Kacang Bawang Goreng Alfa Mabruk 99 Extra Bawang Goreng

kacang 99demen protein sebesar 81,87 dan 76 99%, masing-masing (Kusumah et al., 2020b). Kondisi ekstraksi ... Tantangan dari penelitian ini adalah mendapat-kan konsentrat atau isolat proteinFormulasi selai kacang tanah B0(100%) B1 (99 g:1 g) B2 (98.5 g:1.5 g)B3(98.3 g:1.7 g) B4 (98 g:2.0 g). Data dianalisis menggunakan analysis of variances (ANOVA) dilanjutkan dengan